| عنوان البحث | ملخص البحث |
| القيمة الغذائية وجودة البروتين للوجبات المقدمة لطلاب المدن الجامعية بالجامعات المصرية-Nutritional value and protein quality of menu’s offered to Egyptian Universities boarder students | |
| التقييم الكيميائى والسمى لزيوت التحمير الغزير المستخدمة فى بعض المطاعم المصرية-Chemical and toxicological evaluation of deep-fat frying oils used at some Egyptian restaurants | |
| تقدير المخاطر الصحية لمركب النفثالين الناتج فى الغذاء أثناء الطهى معمليا خارج الجسم-Healthy hazard assessment of naphthalene produced in foods during cooking in vitro | |
